小栈特色

台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点,同时也深受东北亚饮食文化的影响,形成了自己的特色,台北小栈精选上百种台湾特色美食,将台湾饮食文化精萃推向一个新高度。

招牌宫廷三宝卤肉饭

喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,即成为这款台湾的地道美食--卤肉饭。享用时还需拿出旁若无人的架势,用筷子将饭、肉、汁同时扒入口中,如此这般,才能真正享受到其中的快意。

鲜虾云吞牛腩面

都说好酒不怕巷子深,美食吃了还要来,台北小栈就是咱老百姓的口福之地,来上一碗正宗台湾牛肉面,特精选上等牛肉,鲜味十足、余香久长!配以浓香汤头,筋道爽滑面条,富有口感和麦香,撒上点香菜跟葱油酥,口感极佳,美味诱人!再来点开胃小点心,着实美味至极!

腓力牛排套餐

铁板烧于50年代兴起于西方国家,更于90年代起广泛流行于新加坡、台湾等东南亚及各国地区。它沿用西方皇家贵族式的进餐程序,调味清淡、香浓皆宜,讲求新鲜,突出原汁原味。用料极为考究,全部菜品皆由资深的厨师当着客人面现场操作。食客们围坐于弧形烧烤台前,在把酒问盏、品尝醇香可口的菜品的同时,更可以一览无遗,更能欣赏到厨师精湛的手艺。以厚度有22mm的铁板加热后温度达300度以上,快速的煎炒技术下使材料原味在瞬间凝结,并使营养成分不易流失,且口感极佳,并带有丝丝的焦香味。

高蛋白营养鲜虾粥

优质东北大米用高汤慢火熬制,配上鲜虾,让虾淡淡的咸味和鲜味融入米香,味道鲜美,营养丰富。是四季养生的绝佳选择。虾含高单位的钾、碘、镁、钙、磷。儿童、中老年人、孕妇、心血管病患者、腰脚无力之人更适合食用。

酸汤肥牛锅

上等肥牛搭配精选的金针菇和熬制超过八小时的美味高汤,加上黄灯笼辣椒、野山椒、精致米醋,散发着浓郁的酸辣滋味,鲜酸又开胃。酸汤肥牛锅是一种高钾低钠美食,适合各类人群使用,营养又爽口。

台南红烧三杯鸡

关于三杯鸡的来源有一个温馨的传说。原来台湾以前有一个穷妈妈,家里很穷,只能杀了家里的老母鸡招待客人,因为怕不够香,采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料,再加进米酒、麻油、酱油共三杯不同调料和葱、姜、蒜等放入锅中焖烧。因为家里只有一个女性,又要烧菜又要招呼客人,所以鸡肉很快就烧干了,但没有想到居然更香浓、更好吃,这就是三杯鸡的故事。

小栈特色小吃---凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。 凤梨酥也是台湾第一伴手礼,赠人玫瑰之手,经久犹有余香。到台湾作客的旅人,心里总是遗憾带不回阿里山的纯美、海岸线的季风和台北市的惊艳。但幸运的是,我们还可以捎回一些值得回味的贴心伴手礼,现在不去台湾,来台北小栈就可以把台湾特色的点心转赠予挚亲好友。

挂耳式滤泡极品咖啡

挂耳式咖啡是百分之一百的原豆研磨咖啡。 冲泡时只需要有一个杯子,和开水就好了,很轻便,一个像书签一样的包装,打开把两片耳朵挂在杯子上,过1分钟左右就可以了。热切推荐给那些拒绝速溶咖啡,或是即将去远行的人。这种咖啡因没有添加其他的添加物而保持咖啡的健康和香醇。

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