北京十大特色美食有北京烤鸭炒肝老北京炸酱面卤煮火烧北京酸豆汁驴打滚豌豆黄老北京爆肚京酱肉丝面茶1北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，食珍录中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。面茶还可加白糖制作成甜味面茶，一般常作为早点夜宵随着改革的...