地方风味小吃用英语怎么说

全国各地的小吃繁多，每一处都有其独特的风味和悠久的历史以下是一些全国各地的有名小吃1 北京的焦圈油炸食品，色泽深黄油亮，和面时注意盐碱矾3种调料比例2 北京的蜜麻花与焦圈相似，但形状不同，口感酥脆3 北京的豌豆黄用碗豆磨碎煮烂糖炒凝结切块而成，色泽橙黄。

闽南小吃既保留了唐宋遗风，又有创新改革小吃注重口味营养多样，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻其品种繁多，式样新颖，造型美观美味可口且用料考究，做工精细，风味独特1地方风味小吃有 蚵仔煎鲜酥蚵串 鱼仔粥 蚝仔粥鲎羹 包心鱼丸鲜肉鱼丸水丸汤 马鲛粳网纱。

担担面是成都著名小吃，用面粉擀制成面条，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻陈包包的担担面最为有名，自1841年始创现在，担担面已改为店铺经营，保持原有特色6夫妻肺片 夫妻肺片是成都地区的风味名菜，源于30年代郭朝华及其妻以制售凉拌牛肺片为业。

老豆腐色白而嫩是太原一带极流行的早点小吃猫耳朵又叫抿圪斗无论荞面白面莜面玉米面高粱面都可以制作揪一小块面剂放手掌上用拇指一捻，一推而成一猫耳朵状，煮熟浇上卤汁，便可食用有的地方把白面碾薄切成小丁，用筷子头一拧一转成一个个小猫耳朵状，更是叫绝梢梅。

山西以面食为主，其中刀削面最为有名，尤其是大同的刀削面，搭配上入味的卤子，是到了山西必尝的美食6 陕西肉夹馍 陕西是面食大省，肉夹馍是众多小吃中最具代表性的，以其独特的风味在全国享有盛誉7 甘肃兰州牛肉面 兰州牛肉面已有百年的历史，以其清澈的汤酥烂的肉和细腻的面条著称。

肠粉之于广东人，是一种人人都能享受到的平价快乐，更是一种戒除不掉深入骨髓的依赖和迷恋4 大肠猪血汤 补血益肝，健胃，口感Q滑，是台湾夜市常见的小吃5 河南烩面 “中国十大面条”之一，是一种荤素汤饭聚而有之的传统风味小吃烩面是带猜以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种。