安仁的特色美食是什么

安仁县是中国湖南省娄底市下辖的一个县，以安化茶和油茶著名，同时也以其美食而闻名于世安仁的美食是其历史和文化的结晶，代表了当地人的生活方式和饮食习惯如果你被安仁的美食吸引，不妨试试以下几道推荐第一道菜式是安仁糖桔糖桔是安仁县传统特色的点心，是用藕粉糯米粉和白糖制成的。

剁椒蒸田鸡，这道菜以田鸡肉质鲜美，搭配安仁自制的剁椒，酸辣可口，风味独特在品尝的同时，也能感受到当地的饮食文化安仁抖辣子，同样是用本地辣椒制作的特色小吃，辣椒的辣味与食物的鲜美完美结合，令人回味无穷桂花猪腰，以其独特的桂花香气和猪腰的嫩滑口感，成为安仁一道经典的美食桂花的香气与。

趁热捞起辣椒，滤干水分，置于“焦巴”中，加适量精盐猪油豆豉油，将辣椒抖捣烂，搅拌均匀，即可食用依个人口味，还可加其他佐料，如小葱姜粒皮蛋农家锅煎泥鳅鳝鱼或者鱼块抖辣子的获奖荣誉 安仁的抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年确定为安仁非物质文化遗产。

从公馆老街的有轨电车一侧入口进入老街，进去五米就能看到一家苏板鸭啦在老街的外边有一家留香鸭，味道也很不错，可以用地图导航到店，离老街入口大概30米杨醪糟这是一家以醪糟起家的老店了，味道还是比较正宗，夏天来一碗冰的解暑，冬天来一碗热的暖身安仁游血旺鲜嫩爽口的血旺，配上嚼劲。

5色香味俱佳安仁辣椒擂皮蛋的色泽红亮，辣椒的绿意为整道菜增添了一抹生机香气扑鼻，辣椒的辣香和皮蛋的鲜香相互交融味道鲜美，辣中带鲜，鲜中带辣，令人回味无穷总之，安仁辣椒擂皮蛋以其独特的选材烹饪工艺调味营养价值和色香味等方面的特点，成为了湖南郴州地区的一道美食佳肴，深受。

擂饭是郴州安仁的一种饮食习惯，将白米饭加入焦钵，码上菜品再盖上辣椒食用起源，拥有神农文化的传承擂饭当中所使用的擂辣椒是产自于郴州安仁，曾在1998年获得了国际美食奖，2008年确定升级为非物质文化遗产。

目前，安仁古镇还成功被定为国家5A级景区相信很多朋友都很好奇今天，边肖将向你介绍这个古镇，尤其是它的食物最难忘1游玩攻略进入安仁古镇，首先要来到这条古街两岸的房子都是青砖青瓦，木板铺成，再现了旧时的风景风貌现在大部分房子都比较完好，年代久远，特别舒服里面有个特色店，是。

桂阳米粉肉是湖南省郴州市桂阳县的传统名菜，精选放养一年左右的农家土猪，只取7瘦3肥的正五花肉正腰风小排骨，加以手工自磨的米粉，此菜香味四溢有肥有瘦红白相间，米粉油润，老少皆宜，是一道地道的湘南味道特色菜肴8大奎上蒸土腊肉 选自郴州大奎上农家自养土猪肉，用粗盐香辛料及高度。

安仁鱼头火锅，远近闻名，独具特色其鱼头选用紧水滩库区出产的花鲢鱼，豆腐是安仁本地产的卤水豆腐，配之以生姜，自制的红椒紫苏加上咸菜，佐之以酒醋等调料，经煎煮加料调味而成，安仁鱼头以其味道鲜美而名声在外目前，安仁鱼头餐馆遍布上海杭州温州丽水等地，鱼头是安仁各家餐馆的。