潮汕中秋特色美食有哪些

1、腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上3潮汕牛肉丸牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。

2、潮汕小吃历史悠久，是潮汕饮食文化一个重要组成部分，它在潮汕人民的生活中，占有重要地位下面就由我为大家介绍一些比较有代表性的潮汕美食，大家一起去了解一下吧1以韭菜为重要原料将韭菜切成颗粒再陪上虾仁香菇粒猪的瘦肉丁等，一起放人铁鼎里，用食用油或猪油炒至半生半熟后，加入。

3、quot芋味三绝quot之芋酥，是潮汕小吃之一头绝是炸羊酥它选用上等山芋，刨去芋皮，切成薄小片，晾干后放入油锅中炸酥，捞起后过滤去油渍，投入滚烫的白糖中捞起冷却，再均匀地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成 芋泥是另一绝芋泥在筵席中往往是作为最后一道菜上桌的，取其头甜尾甜的意思芋泥的制作方法quot。

4、粤语“芋头”与“护头”谐音，中秋节吃芋头必须一家大小一起吃，大芋头代表大人，小芋头代表小孩，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思此外，在中秋节吃芋头，还寓意辟邪消灾中秋吃芋和以芋头祭拜祖先有个俗谚，“河溪对嘴，芋仔食到畏”银河，潮汕人称为河溪公元1279年，蒙古贵族灭了南宋。

5、广东人把中秋节称为ldquo月光诞rdquo，你知道广东人中秋节吃的食物吗？相信不少人都不是很清楚吧，下面懂视小编就给大家介绍广东人中秋节吃的食物，感兴趣的一起来看看吧！广东人中秋节吃的食物1广式月饼广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是。

6、四川人中秋节除吃月饼外，还有杀鸭子吃麻饼和蜜饼的习惯川西地区的烟熏鸭是中秋必备佳品，选用当年生的仔鸭，经过腌渍卤制烟熏等多道工序制成，色泽金红肉质细嫩烟香浓郁广东潮汕地区的中秋美食种类繁多，主要分为糕饼类水果类和农产类潮汕的月饼种类多样，还有面饼软糕云片糕等。

7、潮汕小吃则是无米不成粿一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用。