北京出名的特色美食

1京式绿豆糕 著名的京式四季糕点之一，也是满族人的传统糕点它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色制作绿豆糕的原料有绿豆粉豌豆粉黄砂糖桂花等绿豆有很好的清热解毒，保肝益肾的效用，作为消夏小吃是再好不过2北京年糕 一道传统的汉族小吃，属于年节；北京，这座千年古都，不仅历史悠久，更是美食的天堂在这里，您可以品尝到各式各样的传统美食和来自全国各地的特色佳肴以下是北京美食攻略中的十大必吃佳肴1 烤鸭作为北京的代表性美食，烤鸭以其皮脆肉嫩色泽金红味道鲜美而享誉全球其中，全聚德与大董烤鸭店是最为知名的去处2 炸酱。

1 北京烤鸭 作为北京的标志性美食，烤鸭以其皮脆肉嫩色泽金黄而闻名老字号如全聚德和便宜坊，以其精湛的烤鸭制作工艺，成为品尝这道佳肴的绝佳选择2 豆汁儿与焦圈 豆汁儿是一种由绿豆发酵制成的饮品，口味独特，带有淡淡的酒香和酸味焦圈则是一种油炸面食，外酥内软，与豆汁儿搭配食用。

1 豆汁儿和焦圈 地点推荐老北京炸酱面大王 特色豆汁儿独特的酸味，搭配焦圈的脆香，是北京传统的早餐组合午餐篇 2 炸酱面 地点推荐张记炸酱面 特色面条劲道，炸酱味道正宗，是寻找老北京味道的不二之选晚餐篇 3 烤鸭 地点推荐全聚德大董烤鸭店 特色烤鸭皮脆肉嫩，搭配薄饼酱。

尝鲜时令美食北京的美食也随着四季更替而变化春天可以尝尝鲜嫩的春笋，夏天有清凉的绿豆汤和西瓜，秋天可以吃到肥美的螃蟹，冬天则有热气腾腾的羊肉涮锅逛夜市北京的夜市是品尝各种小吃的好地方像东直门的簋街夜市，你可以尝试到各种海鲜烧烤和地方特色小吃注意饮食习惯北京的餐饮文化中有。