东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻入口即化软糯美味，若是喜欢甜口的可以加入稍许冰糖调味东坡肉相传为北宋词人苏轼四川省眉山市人所创制一。东坡肉属于浙菜系列东坡肉，是一道历史悠久的...