东坡肉是哪里的特色美食啊

东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻入口即化软糯美味，若是喜欢甜口的可以加入稍许冰糖调味东坡肉相传为北宋词人苏轼四川省眉山市人所创制一。

东坡肉属于浙菜系列东坡肉，是一道历史悠久的美食，与北宋著名文人苏轼有关它的起源可以追溯到古代中国，并逐渐发展成为浙江菜系中的一道经典名菜下面详细介绍东坡肉的相关信息东坡肉的特点 东坡肉是以猪肉为主料，经过精心烹制而成的美食其色泽红亮，皮薄肉嫩，口感鲜美，肥而不腻东坡肉的烹。

东坡肉属于川菜，也属于江浙菜，因为它是四川眉山人苏东坡在徐州制作创造的，后来传到杭州，在杭州闻名天下因此，东坡肉在江浙菜和川菜中都有，而且各地的做法也稍有不同但是无论是哪种做法，猪肉软而不烂，肥而不腻，味道都特别好吃一起源于眉山苏东坡是北宋著名的文学家，也是宋代非常著名的。

东坡肉发源于四川眉山地区，如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜，东坡肉在浙菜川菜鄂菜等菜系中都有东坡肉，又名滚肉东坡焖肉，是四川眉山和江南地区的名菜，当然，不同的地方东坡肉的做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的东坡肉用猪肉作为主要材料，成菜造型大同小。

东坡肉是哪里的名菜1 东坡肉 又名滚肉东坡焖肉，是眉山和江南地区的特色传统名菜东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，它的最早发源地是四川眉山其原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一在苏菜浙菜川菜鄂菜等菜系中都有东坡肉，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的。

东坡肉属于浙菜，即浙江菜东坡肉是一道历史悠久的美食，其起源与北宋文学家苏轼有关浙江作为苏轼曾经长期任职和生活的地方，东坡肉在这里得到了广泛的传播和发展下面详细介绍东坡肉的相关信息东坡肉是一道传统名菜，它的烹饪方法独特，口感鲜美，肥而不腻，深受人们喜爱它是以猪肉为原料，经过煮制。

东坡肉是杭州传统的风味美食，以色泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点东坡肉是哪里的名菜 东坡肉是一道传统的江浙菜，因为苏东坡而成名，是由苏东坡所创造的东坡肉，用五花肉炖制而成一般是一块约二寸许的方正形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香。

东坡肉的菜系归属 东坡肉属于川菜系，这是基于其独特的烹饪方法和所使用的调料川菜以其麻辣重口味丰富多样的菜品而著称，东坡肉虽然经过多地区的传播与改良，但其独特的烹饪技艺和风味仍然保持了川菜的特色东坡肉的典故与传说 东坡肉的起源与宋代文学家苏轼密切相关苏轼，号东坡居士，他在担任。

东坡肉是杭州菜肴中的一道名菜，去杭州游玩，在餐厅中点上一盘香喷喷的东坡肉，别提有多美味了那么，你知道东坡肉的来历是什么吗详细内容 1苏轼，字子瞻和仲，是北宋时期的大文豪，被我们所熟知因有“东坡居士”的美称，所以又叫做“苏东坡”比较出名的著作有水调歌头东坡易传等。

东坡肉是浙江绍兴的名菜东坡肉是一道历史悠久的传统名菜，它以猪肉为主材料，经过独特的烹饪工艺而成东坡肉源自南宋时期，当时文人雅士所追求的美食文化据传，此菜与宋代大文豪苏轼有关，因而得名绍兴地区因其独特的水土条件和丰富的烹饪传统，逐渐发展出了这一特色美食东坡肉的烹饪方法讲究，其。