1、老北京特色美食主要有以下几种北京烤鸭特点采用优质肉食鸭北京鸭，用果木炭火烤制而成色泽红润，皮层酥脆，肉质细嫩，肥而不腻，味道醇厚声誉具有世界声誉的北京著名美食，被誉为天下美味豆汁原料以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵而成外观与味道外观。2、驴打滚东北地区老北京和天津卫的传统小吃，以其黄...