大理特产小吃图片高清

乳扇是大理白族的风味小吃， 历史 非常悠久元代被蒙古人带到云南，明清之时改良，风靡滇北邓川府志详细地介绍了其中做法“乳扇者以牛乳杯许，煎锅内点酸汁，削二圆箸轻荡之，渐成饼，拾而纸摊之，以二箸轮卷之，布于竹架，成张页而干之，色细白如干为美味，香脆愈酪酥”乳扇。

1 鸡豆腐大理鸡豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富，是大理地区的特色小吃2 砂锅鱼选用洱海特产的鲜鱼，加入丰富的蔬菜和香料，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富3 凉粉大理凉粉选用优质绿豆淀粉制作，口感滑爽，搭配特制的辣椒油花椒油等调料，味道鲜美4 粑粑大理粑粑是一种。

鸡豆凉粉 鸡豆凉粉是大理的传统小吃之一，主要由绿豆粉制成，搭配酸菜黄瓜丝烤鸡丝等配料，再加上特制的辣椒酱和花生碎，口感爽滑，酸辣可口洱海鱼 洱海是大理的母亲湖，湖中的鱼类品种繁多当地人喜欢用洱海鱼制作各种菜肴，如酸菜鱼砂锅鱼等，鱼肉鲜嫩，味道鲜美三道茶 大理的。

大理小吃排行前十名的有巍山扒肉饵丝大理乳扇喜洲粑粑雕梅锅巴油粉饵块凉鸡米线无量山鸡翅包饭生皮大理油粉1巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸舂揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉葱香菜等即可食用本菜饵丝筋道肉质鲜美。

鸡豆凉粉这是大理非常有名的一种小吃，主要由绿豆粉制成，搭配酸菜黄瓜丝烤鸡丝等配料，再淋上特制的辣椒油和花生碎，口感爽滑，酸辣可口洱海鱼洱海是大理的母亲湖，湖中的鱼类品种繁多当地人喜欢用洱海鱼做成各种菜肴，如酸菜鱼砂锅鱼等，鱼肉鲜美，是来大理必尝的美食三道茶大理。