1、1烤鸭是北京享誉全球的特色菜肴，采用上等肉鸭，经过繁复工序精心烤制烤制后的鸭子皮脂金黄肉质鲜嫩，食用时，搭配薄荷叶饼甜面酱和京葱，卷起后一口咬下，多重风味瞬间爆发2驴打滚是老北京的传统小吃，因其最后一步撒上的黄豆粉犹如郊外驴子打滚时扬起的灰尘，故得此名成品色彩鲜明，豆香。
2、1北京烤鸭 烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”2驴打滚 驴打滚是北京的一道知名小吃，它非常受欢迎犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”3姜丝排叉 京味十足的传统特色小吃。
3、北京特色美食排行榜前十名北京豆汁儿北京烤鸭老北京爆肚涮羊肉豌豆黄北京炒肝焦圈老北京炸酱面老北京驴打滚卤煮火烧1北京豆汁儿 北京豆汁儿是北京非常有特色的小吃，主要是以绿豆为主料制作而成，据文字记载也有三百多年的历史据说在辽宋时期就非常盛行，乾隆年间更是宫廷饮料虽。
4、1北京有什么特色美食小吃 北京特色美食小吃有北京烤鸭卤煮火烧驴打滚豆汁焦圈1北京烤鸭 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”2卤煮火烧 卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南。
5、北京美食的代表，是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻6炸酱面 老北京富有特色的美食，由菜码炸酱拌面条而成将黄瓜香椿豆芽青豆黄豆切好或煮好，做成菜码备用然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油。
6、到北京必吃的十大美食有1北京烤鸭，北京的代表性美食，采用优质的北京填鸭，经过严格的烤制工艺，呈现出皮酥肉嫩香气四溢的特点在品尝时，可以用薄饼夹上烤鸭肉和葱黄瓜等食材，口感更加丰富2老北京炸酱面，传统的京菜，以其独特的炸酱和面条而著名采用黄酱肉末等食材，经过炒制后呈现。
7、1到北京必吃的十大美食 到北京必吃的十大美食为北京烤鸭老北京铜锅涮肉爆肚面茶炒肝驴打滚卤煮火烧豆汁配焦圈老北京炸酱面北京冰糖葫芦1北京烤鸭 北京烤鸭是北京特色美食之一，是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，热乎的薄饼卷上鸭皮鸭肉，葱丝，黄瓜，再蘸。
8、1北京烤鸭 烤鸭是北京最著名的没事之一，北京烤鸭皮薄肉嫩口感鲜美，咬一口齿颊留香，那味道超级满足，是一道不可错过的美食2老北京炸酱面 炸酱面是北京家家户户都会做的面食，五花肉和六必居的甜面酱和黄面酱制成的浓香炸酱裹上劲道的面条再加上黄瓜豆芽黄豆萝下白菜点缀，味蕾瞬间得到。
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